四堂課讓你
居家就能接單創業
一次帶走
34種奶油技法
＋
25種蛋糕風味變化
不只適合創業，
還能幫助已在營業中的你，
增加品項、提高營業額！
做蛋糕可以很簡單，
用奶油擠花實現夢想 !
從基本到變化，技法一次學會
成為佼佼者，
讓你更有市場競爭力！
一對一個別指導
掌握關鍵細節夠有力
胖菓老師親編教材
獨家授課內容超專業
彈性開班時段
自選開課日期真方便
零經驗也OK！
享受烘焙樂趣，跨出追夢第一步
就算你連直線也畫不好、自認美感不足，
完全沒有烘焙經驗，
都可以跟著胖菓老師輕鬆學習！
帶走8顆
親手實作成品
5款戚風蛋糕體
25種蛋糕風味變化
8個抹面技法
26種擠花技巧
完整奶油蛋糕組裝
胖菓老師
獨家編輯教材 X 獨門授課技巧
用好運用的技巧細節，
帶你做出好上手的蛋糕變化
從入門到進階！
胖菓老師帶你做出職人級蛋糕
胖菓老師獨家設計課程內容，
給你超越以往的學習體驗。
從最基本的蛋白打發、過程中的關鍵細節，
到各式技巧組合運用，
詳盡說明製作過程及成功訣竅，
帶你從基礎中抓到撇步，再進一步作出個人創意甜點讓烘焙新手快速成功，
正在營業的你，也知道如何做的更好！
給你超越以往的學習體驗。
從最基本的蛋白打發、過程中的關鍵細節，
到各式技巧組合運用，
詳盡說明製作過程及成功訣竅，
帶你從基礎中抓到撇步，再進一步作出個人創意甜點讓烘焙新手快速成功，
正在營業的你，也知道如何做的更好！
手把手打好基礎
簡化製作流程，建立基礎理論
從蛋糕體製作，到奶油打法、擠花、拼裝技巧，
一條龍課程內容，一次掌握製作要領。
一條龍課程內容，一次掌握製作要領。
客製化學習需求
一對一小班制，開課時間彈性
學員自行選擇上課時段，一對一個別指導，
確保教學品質，並且依照個人狀況調整學習腳步。
確保教學品質，並且依照個人狀況調整學習腳步。
獨家技法大公開
變化多元技巧，創作專屬風味
從口味、抹面到擠花，不僅教你如何做成功，
還要讓你利用多元的技法，
打破單一死板的框架，讓蛋糕成品立刻升級。
還要讓你利用多元的技法，
打破單一死板的框架，讓蛋糕成品立刻升級。
全方位傳授經驗
指導獨家配方，掌握精準技巧
原料配方、手勢力道、烘烤時間等製作蛋糕時的眉角，
全都為你詳細解構，讓你輕鬆掌握成敗關鍵。
全都為你詳細解構，讓你輕鬆掌握成敗關鍵。
讓你愛上甜點！
用蛋糕詮釋幸福滋味
在繁忙的城市裡，堅持以手作甜點，
陪伴大家度過療癒時光，
將值得珍藏的手感溫度，
成就令人回味的日常片刻。
陪伴大家度過療癒時光，
將值得珍藏的手感溫度，
成就令人回味的日常片刻。
「胖菓療癒廚房」創辦人—
胖菓老師
- 烘焙教室授課經驗遍及全台灣
- 累積數千位學員
- 每月開課數十堂
- 澳洲藍帶甜點學院
- 日本知名甜點店助理
- 澳洲知名甜點店甜點師
- 胖菓法式烘焙屋主廚
打造個人甜點品牌
四堂完課立即上線接單！
第一堂
烤出鬆軟 Ｑ 彈、
綿密口感的風蛋糕！
戚風，是一顆蛋糕最重要的靈魂
但要烤出鬆軟、濕潤、Q 彈的戚風，
並不是先買好烤箱、照著書做就能成功的
其中的成敗關鍵，
就讓胖菓老師用獨家秘技為你解答
手把手帶你做出完美戚風！
但要烤出鬆軟、濕潤、Q 彈的戚風，
並不是先買好烤箱、照著書做就能成功的
其中的成敗關鍵，
就讓胖菓老師用獨家秘技為你解答
手把手帶你做出完美戚風！
香草戚風 X 超柔風味戚風
濃厚戚風 X 香料鹹味戚風
還有颶風卷 ，實作後帶回家！
- 烘焙工具分享、推薦老師愛用好物
- 食材挑選、配方調整秘訣
- 蛋白霜打發、攪拌拿捏訣竅
- 戚風蛋糕成功與失敗關鍵
- 戚風蛋糕實作與 25 種創意變化
蛋白完整打發訣竅
輕鬆上手家用烤箱
蛋白判斷力
徒手脫模技法
翻攪混合技巧
裝飾技巧
第二＆三堂
傳授手藝技法，
奶油擠花、抹面輕鬆上手！
為什麼擠花常常失敗？
你需要的是一點就通的技法關鍵及修正方法！
胖菓老師將從角度、方向、力道等細節，
帶你避開雷區、降低失敗率
從花嘴選擇、如何調色、擠花步驟一步一步指導
讓進階者做出的花朵更細緻，初學者也能輕鬆擠出優雅花飾
8 款蛋糕抹面技巧
X
26 種奶油擠花技巧
胖菓老師手把手教學，傳授奶油擠花成功秘訣，
透過扎實磨練以及技巧提點，讓你越做越上手，
優雅畫出光滑抹面、做出精緻的擠花成品。
第四堂
視覺層次再進階，
從無到有創造夢幻蛋糕！
胖菓老師將從奶油霜的調色技巧、
拼裝擺放的角度、手的力量收放時機
告訴你視覺裝飾的重點，每個細節都不遺漏，
帶你掌握蛋糕裝飾技巧
讓初學者完成別出心裁的美麗創作，
進階者能盡情發揮創意
打造獨具特色的作品，創造屬於自己的夢幻蛋糕！
靈活運用色膏特性
調配出甜而不膩的奶油霜
掌握拼裝與裝飾要領
拼貼專屬於你的獨特蛋糕
特製奶油、
顏色奶油霜打法
蛋糕拼裝技巧
裝飾蛋糕技巧
用揉合百味的手作溫度
為你的幸福時光點綴
不只教和做，
更讓你把成品帶回家分享！
第一堂課五顆戚風蛋糕，
以及最後一堂課的擠花蛋糕，
都能帶走蛋糕成品，
胖菓老師也會附贈精美蛋糕盒，
讓你與家人、朋友，
分享美好的甜點時光！
以及最後一堂課的擠花蛋糕，
都能帶走蛋糕成品，
胖菓老師也會附贈精美蛋糕盒，
讓你與家人、朋友，
分享美好的甜點時光！
開啟人生新地圖！
從培養興趣，到兼職副業
胖菓老師帶你用甜點找到新方向
開創副業
持續精進手藝
創造額外收入
上班族轉職
培養第二專長
充實生活樂趣
育兒生活
將興趣變現
發展斜槓人生
保證一：帶走獨家課程教材
課堂期間除了有老師手把手細心指導，
還會提供老師用心整理的課程講義，
包含獨家技巧、配方比例、課程精要等，
讓你回家也能溫習課堂傳授的製作技巧。
保證二：老師為你課後解答
課程結束後，若有任何蛋糕製作或是甜點販售等疑問，
都可以主動聯繫胖菓老師，
老師會親自為你一一解答、陪你破解學習盲點。
近百位學員好評推薦
「上完課後，回家實作一次就成功了！」
數百位學員取得創業證書
「胖菓，是我會想一直回來進修的地方！」
胖菓療癒廚房
即日起開始報名，
開學日由你來決定！
01
私訊報名
02
繳交學費
03
開始上課
課程費用｜
四日班 40,000 元
課程優惠｜
現正優惠價 38,000元，只要
來上課，就附贈：
- 戚風蛋糕用日本製模具
- 蛋糕刮刀
- 脫模刀
- 花嘴＋擠花袋綜合包
- 假蛋糕體
- 練習奶油兩瓶
報名方式｜
臉書搜尋：胖菓療癒廚房
先私訊老師，約定好上課時間後，就可以開課囉！
教室位置｜
台中市北屯區長富街 312 號
（北屯好市多附近）
（北屯好市多附近）
*附近街道皆可免費停車。
抵達方式｜
搭乘台中捷運，
於舊社站或松竹站下車，
步行約 6~8 分鐘。
搭乘台鐵，於松竹火車站下車，步行約 6~8 分鐘即可抵達教室。
教室地圖｜
